加藤 良雄

織田調理師専門学校卒業。
ホテル、イタリアンレストランなどで修行後、

パーテイ、ブライダル専門のケータリングに従事し、

開発、調理を担う。その後、軽井沢のビーガンレストラン「RK GARDEN」で、お店を立ち上げメニュー開発、

シェフとして従事。
2016年10月、自由ヶ丘、ヴィーガン、カフェレストラン「ラトリエ・ドウ・メゾン・ドウ・カンパーニュ+ヴィーガニツク」を開業。
日々、穀物と野菜料理の研究を重ねている。