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料理サロンのお知らせ

2014年11月 料理教室のご案内(終了いたしました)


暑い夏も終わり、急に秋の風が心地良く感じられる毎日です。
うちこしやまは一足早く秋の気配です。
トンボが谷戸を飛び交い山の色も秋色になりました。
皆様、いかがお過ごしでしたか?
11月はエプロン作家の伊佐さんとお料理家の赤城さんとのコラボ展です。
秋の一日ゆつくりと緑の森のオゾンを心ゆくまで堪能してください。
秋野菜のご飯とおやつ・エプロン展 2014年 11月12日(水曜) 13日(木曜) 11:30~16:00 秋冬野菜の定食 ¥1,500 (税込)
季節の野菜のおかず (3~4品)
豆とお野菜のスープ
玄米ご飯
小さな甘いもの
定食は数に限りがございますので、御予約の方をご優先させていただきます。
ご希望のお日にち 、人数、お時間をお知らせください。
(お食事のお用意までにお時間を頂く場合もございますので、 あらかじめご了承ください。)
定食の他、焼き菓子、お飲物のご用意がございす。

お申し込みはCONTACTのページからお願いいたします

11月の秋野菜のご飯とおやつ・エプロン展の様子は こちらを御覧ください




2014年07月08月09月 料理教室のご案内(終了いたしました)


暑くなりましたが、皆様おかわりないでしょうか?
紫陽花の季節もそろそろ終わり真夏の季節に突入ですね!
7月 8月 9月と3ヶ月、布と糸の本職に立ち戻り捻じり鉢巻で作品作りに邁進いたしたくお休みいただきます。
10月には、富野久子さんの、お菓子教室を開催いたします。
お楽しみにお待ちくださいませ!
8月には、お知らせいたします。




2014年06月 料理教室のご案内(終了いたしました)


こんにちは!山の緑もますます色濃くなり、山藤、紫陽花の花の季節になりました!
六月のお料理教室は、夏の暑さに負けない様に、
スパイスの効いたエスニック料理です。
レストラン、パーティ料理、ケータリングと、経験豊かな益田ミキさんをお迎えしています。

益田 ミキさんのプロフィール

こちらを御覧ください

6月18日 水曜日 11:00〜15:00
参加費 5,000円

◇◇◇◇◇ メニュー ◇◇◇◇◇
鎌倉野菜のグリーンカレー
茄子のアクアプワンヤムサラダ
ココナッツプリンパイナップル

デモンストレーション型式です。
持ち物 エプロン、ハンドタオル、必要な方はカメラ
夏の暑さに向かい元気のでるお料理を作りましょう! ご参加お待ちしております。

お申し込みはCONTACTのページからお願いいたします

6月のエスニック料理教室の様子は こちらを御覧ください




2014年05月 料理教室のご案内(終了いたしました)


こんにちわ!お元気ですか?
うちこしやまはサクラ色になり、花吹雪で一面雪の様です。
新緑の山に変わりました!
五月には、富野久子さんのお菓子教室を開催します。
今回は、フランス菓子とマクロビオティック菓子を予定してます。
緑の風の中、鳥達の鳴き声と、緑の山を楽しんで美味しいお菓子を作りましょう!

お菓子教室のご案内
今回も、打越山キッチンKAMAKURAをお借りして、
お菓子教室を開催させていただきます。
これからの季節にぴったりの爽やかなフランス菓子と、
身体に優しいマクロビ対応のクッキー2種をお伝えさせていただきます。
日常を抜け出して、ほっとひと息、新緑の打越山で、美味しいお菓子でなごみませんか?
ご参加を心よりお待ちしております。
開催日 5月16日(金) 11:00~

メニュー ■レモンクリームチーズパイ
     ■葛クッキー2種(プレーン、黒ごま)
形式  デモンストレーションのみ(レシピと、クッキーのお土産付き)
その後、ミニランチとお菓子のご試食
参加費  ¥6.500円
持ち物 エプロン・ハンドタオル・必要な方はカメラ

お申し込みはCONTACTのページからお願いいたします

2014年5月のお菓子教室の様子は こちらです




2014年02月 料理教室のご案内(終了いたしました)


穂高養生園料理長 野本 弥生さんのお食事会 皆様、明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。お変わりなくお過ごしでしょうか?
うちこしやまキッチンkamakuraは、今年で二年目になりました。
今年は,更に楽しい集いの場所として、新しい企画に挑戦します。
山は冬景色ですが、木々の新芽が春の足音をジッと待っているようです。
海は更に群青色になり朝晩の朝焼け、夕焼けの美しいこと!
今月から少しずつ,庭の手入れが始まりました。ハーブガーデンに改造中です!

今年も皆様、お待ちかねの野本弥生さんのお食事会が開催されます。
いつも、真摯にお料理に取り組む弥生さんの仕事ぶり!
心優しい、体にも優しいお料理がお待ちしてます!

2014年 2月7日 金曜日 12:00〜 15:00

エプロン、筆記用具、ご持参ください。

会費  5,500円

当日より3日前までに、ご都合つかない方は、mail又はお電話ください。
尚、お席に制限がありますのでお早めにお申し込みください。

アクセス  鎌倉駅西口,タクシ―で10分ぐらいです。
     うちこしやま頂上の杉崎と言ってください。
     バスは東口バス停、大仏経由藤沢行、
      ミニストップ前で下車、山を登ってください。
     お帰り 海側に行く山道を降りて江ノ電の極楽寺駅に出ます。

お申し込みはCONTACTのページからお願いいたします

2014年2月のお料理教室の様子は こちらです